Petits oursons au beurre & au chocolat

Par AG Studio

Parce que nous passons beaucoup de temps à la maison en ce moment, voici une petite recette à partager en famille, pour un plein de petits goûters tendres et faits maison !

INGRÉDIENTS

1 3/4 de tasse (250 g) de farine de blé tamisée
2/3 tasse (75 g) de sucre glace
1/4 de tasse (25 g) de poudre d’amandes
2/3 de tasse (150 g) de beurre pommade (mou)
1 oeuf
1 demi gousse de vanille
1/4 de c. à thé de sel
1/3 de tasse (50 g) Chocolat (pour décor)

ÉTAPES

Dans un bol, combiner la poudre d’amandes, la farine et le sel. Réserver.

À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre et le sucre ensemble. Ajouter l’œuf, puis bien mélanger.
Incorporer le mélange de farine, bien remuer, puis façonner la pâte en une boule. L’envelopper dans une pellicule plastique, puis la laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte jusqu’à l’obtention d’une épaisseur d’environ ½ cm, puis découper des biscuits en forme de petits oursons.
Disposer les biscuits sur la plaque, puis enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis décorer les biscuits. Laisser refroidir.

Bon appétit à tous & et à toutes !