Recette de pancakes moelleux

Par AG. Studio

Parce que nous passons beaucoup de temps à la maison en ce moment, voici une petite recette à partager en famille, pour un plein de petits goûters tendres et faits maison ! 

INGRÉDIENTS :

1/3 tasse (40 g) de farine tout usage 
1/8 tasse (25 g) Sucre 
20 ml Lait 
2 cuillères à café de levure chimique
2 œufs 
Huile ou beurre, pour la cuisson 
Fruits frais et chocolat, pour le décor 

ÉTAPES :
1/ Dans un bol, séparer les blancs d’œufs du jaune. Battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient très fermes (4 minutes), tout en ajoutant le sucre.
2/ Dans le même bol, ajouter 1 jaune d’oeuf à la fois.
3/ Ajouter lentement le lait.
4/ Incorporer la farine et la levure chimique.
5/ Dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée ou huilée, superposer le mélange en 3 couches de pâte dans la poêle. Garder la flamme à température moyenne et cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Servir avec du chocolat et des fruits frais.

Montrez-nous vos pancakes en utilisant #bekebobo 🙂
Servir et déguster, Bon appétit!